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El helado, ese manjar refrescante que nos regala sabores exquisitos en cada cucharada, merece ser apreciado en todo su esplendor. Por este motivo, desde Clínica Simarro te traemos las recetas más exquisitas, innovadoras y sorprendentes para cautivar hasta al paladar más exigente. Sumérjanse en un universo en el que la tradición se fusiona con lo contemporáneo. 

En este artículo encontrarás una selección de las mejores recetas de helados: desde los clásicos, como el helado de fruta y yogur; hasta osadas y atrevidas combinaciones de sabores que desafiarán sus expectativas. Prepárate para emprender un viaje sensorial que te transporte a un mundo de texturas y sabores sorprendentes. Te invitamos a sumergirte en esta aventura helada y descubrir con nosotros las recetas más fascinantes que han sido cuidadosamente seleccionadas.

Helado de fruta y yogur

El helado de fruta y yogur es el resultado de una combinación perfecta entre la frescura natural de las frutas más jugosas y la cremosidad del yogur más exquisito. La versatilidad del helado de fruta y yogur nos permite adentrarnos en un mundo de sabores inexplorados. 

En Clinica Simarro entendemos la importancia de cuidar nuestra salud mientras disfrutamos de los pequeños placeres de la vida. Por eso, cada receta que compartimos en nuestro blog está pensada para deleitar sin remordimientos, haciendo que cada bocado sea una experiencia única de satisfacción y bienestar.

Ingredientes del helado de fruta y yogur

Preparación del helado de fruta y yogur:

  1. Lava la fruta, pélala y córtala en trocitos pequeños.
  2. En un bol, incorpora el yogur con los demás ingredientes, agrega la fruta picada y
  3. revuelve.
  4. Llena los moldes de helado y coloca los palitos.
  5. Congelar durante al menos 4 horas.

Helado de plátano sin azúcar ni lactosa

El helado de plátano sin azúcar ni lactosa es una opción versátil que permite explorar un mundo de posibilidades creativas. Imagina un helado que deleite tus papilas gustativas con la dulzura natural de los plátanos más maduros, mientras cuidas de tu bienestar sin añadir azúcares ni lactosa. Nuestra pasión por la gastronomía saludable nos ha llevado a explorar los límites del sabor y la nutrición para ofrecerles esta exquisita alternativa.

Ingredientes del helado de plátano sin azúcar ni lactosa

Preparación del helado de plátano sin azúcar ni lactosa

  1. Pela los plátanos, colócalos en la licuadora junto con un chorrito de leche y
  2. tritúralos.
  3. Agrega las pepitas de chocolate y los demás ingredientes opcionales.
  4. En los moldes para helado, vierte un poco de coco rallado y encima la mezcla de
  5. helado.
  6. Déjalo en el congelador durante 1 hora.

Helado de chocolate y plátano

Imagina un helado suave y cremoso, donde la intensidad del chocolate más exquisito se entrelaza con la dulzura natural del plátano más maduro. El helado de chocolate y plátano es el resultado de una unión perfecta entre dos sabores emblemáticos, que juntos forman un dúo armonioso para deleitar hasta los paladares más exigentes. El helado de chocolate y plátano es más que un postre; es un regalo para los sentidos y un momento de disfrute que merecemos permitirnos de vez en cuando.

Ingredientes del helado de chocolate y plátano

Preparación del helado de chocolate y plátano

  1. Trocea el plátano en 3 ó 4 trozos. Si tu batidora o procesador de alimentos no es muy potente, trocéalos en rodajas.
  2. Mete los plátanos en el congelador dentro de un recipiente hermético la noche anterior, aunque pueden estar más tiempo.
  3. Echa los plátanos en tu batidora o procesador de alimentos y bate hasta obtener un helado con una consistencia muy cremosa. Ten paciencia porque puede tardar un rato.
  4. Echa el cacao y vuelve a batir.
  5. Cuando el helado esté listo puedes comerlo en el momento o congelarlo en un recipiente hermético.
  6. Para hacer la salsa de chocolate sólo tienes que mezclar los dos ingredientes.
  7. Sirve con tus toppings preferidos por encima.

Helados de queso sin azúcar

Imagina un helado cremoso y suave, donde la riqueza del queso se combina con la ausencia de azúcar para ofrecer una experiencia helada indulgente y amigable con la salud. 

Ingredientes del helado de queso sin azúcar

Preparación del helado de queso sin azúcar

  1. Primero vamos a montar la nata con el edulcorante en polvo, la reservamos en la nevera y ponemos el queso crema en un bol.
  2. Ahora, en un cazo, ponemos a calentar la leche con los huevos batidos a fuego lento sin dejar de remover para que no hierva y una vez hubiera espesado un poco retirar del fuego, añadir la gelatina, hidratada según las instrucciones del envase, remover y mezclar con el queso crema. Podemos utilizar las varillas eléctricas para hacerlo.
  3. Esta crema la mezclamos con cuidado con la nata y una vez esté bien mezclado lo pasamos al recipiente donde lo vayamos a congelar. Lo metemos primero a la nevera, a la zona más fría, de media a una hora y después al congelador.
  4. Una vez esté en el congelador habrá que sacarlo y batirlo cada 45 minutos para romper los cristales de hielo que se puedan ir formando hasta que esté casi congelado.
  5. De todas formas, como explicábamos al principio, al no llevar azúcar es muy posible que se acabe congelando demasiado, sobre todo si no lo vamos a consumir en el mismo día. Pero basta con dejarlo un rato fuera del congelador para que tenga una textura adecuada, si no lo queremos tener que sacar todo podemos emplear envases más pequeños para ir sacando solo lo que vayamos a gastar.

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